Связаться с нами
Связаться с нами
Лопатка
СТО 55621210-001-2024
Полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный лопаточный отруб ЛОПАТКА кат А, весовой
Заказать
Лопатка говяжья — это нежное филе с тонкими жировыми прослойками, благодаря которым мясо сохраняет свою сочность после приготовления.
Мясо обладает структурированной волокнистой текстурой, насыщенным красным цветом и выраженным мясным вкусом. В нём есть «мраморные» жировые прослойки и тонкие волокна.

Что готовить из лопатки? Из лопатки готовят бифштексы, жаркое, мясное рагу и запечённые блюда.